Nummer

21/4135

Ablauf

19.01.2038

Artikel

Safran gemahlen - Gewürze kaufen

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Beschreibung

Der rote Luxus - Safran ist das teuerste Gewürz der Welt.  Das ist auch nicht weiter verwunderlich: 150.000 Krokusblüten, so viele wie auf einem etwa 2000 m² großen Feld, sind nötig, um ein Kilo getrockneten Safran zu gewinnen.  Einige wenige der rot-orangen Fäden reichen jedoch völlig aus, um einem Gericht diesen erdigen, moschusartigen, leicht scharfen Geschmack mit bitterem Abgang zu verleihen und sie  wunderbar goldgelb zu färben. Die gemahlene Variante lässt sich besonders gut dosieren. Saucen, Fisch, Reis,  Desserts, süßes Brot und Gebäck lassen sich damit wunderbar verfeinern. Denn wie besagt schon ein altbekanntes Kinderlied? - Safran macht den Kuchen gelb!  TIPP: Die gemahlenen Fäden für einige Minuten in warmes Wasser legen. Gegen Ende der Kochzeit hinzufügen.

Preis

13,90 €

Hersteller

Gewürzland DE

Hersteller Webseite

Marke

Gewürzland DE

EAN

539

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Administrator

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